Butternut-Kürbis-Suppe mit Kokosmilch und Ingwer

Momentan kommt man ja gar nicht an Kürbissen vorbei. Herbstzeit – das Hoch der Saison für die köstlichen Kürbisse! Wohin man auch sieht: Runde Kürbisse, längliche Kürbisse, große Kürbisse, kleine Kürbisse, orange Kürbisse, gelbe Kürbisse, grüne Kürbisse, gesprenkelte Kürbisse. Kürbisse fast an jeder Straßenecke und in mindestens jedem dritten Garten. Auch wenn sie alle unterschiedlich […]

Schnelle Tasseneier

Kennst Du das? Gerade noch im Traumland und schon scheppert dieses garstige Monster neben dem Bett los. Welches Monster? Der Wecker natürlich! Immer dann, wenn man am besten schläft, eigentlich eine echte Gemeinheit. Aber, ein neuer Tag ist immer eine neue Chance – auch für uns Low Carbler. Gerade viele Anfänger allerdings tun sich ein […]